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Aceto balsamico di Modena IGP Coop - Coop

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Cittadina di
9° livello


10 mag 2022 alle 09:55

Aceto balsamico di Modena IGP Coop

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ho acquistato questo prodotto perchè mi ha particolarmente colpito la denominazione IGP , che è sicuramente una certificazione di qualità. Inoltre anche il prezzo risultava del tutto accessibile e, perciò volevo valutare di persona il rapporto costi/benefici. Ho provato questo aceto balsamico su vari tipi di cibo (ravioli, frutta, insalata) e ho apprezzato il gusto, del giusto grado di dolcezza. Ho , però, gradito meno la texture , che avrei voluto fosse più densa e corposa e la nota olfattiva poco incisiva.

Hai un segreto/un accorgimento?

Non credo , a mio avviso, ci siano accorgimenti da adottare per migliorare le prestazioni del prodotto. E' un dressing le cui caratteristiche sono ben determinate : ad ognuno va la libertà di aggiungerlo alle portate a proprio piacimento , per avere una presenza dell'aceto più o meno discreta nel piatto.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Mi piacerebbe che l'azienda rendesse più incisiva la texture , dandole una maggiore consistenza e corposità, in maniera tale che la presenza dell'aceto sia più "avvolgente" nei confronti del cibo. Anche dal punto di vista olfattivo apprezzerei una incisività maggiore.

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Cittadina di
4° livello


24 set 2019 alle 12:24

Buono

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Mi piace perché resta denso, sapore dolciastro, lo si può usare su tutto.. frutta,formaggi,insalata, gelato, carne. Davvero buono.

Hai un segreto/un accorgimento?

La confezione

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Molto probabilmente l stato dell'imballaggio

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Cittadina di
15° livello


09 mar 2018 alle 09:38

Un po' acquoso

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Sarà anche igp, ma lo trovo un pò acquoso come aceto balsamico e poi anche nel sapore è poco dolce e privo di un bouquet di note aromatiche completo e rotondo . Personalmente non ne sono molto soddisfatta.

Hai un segreto/un accorgimento?

Nessuno

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Cercherei di migliorare il prodotto.