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Croissant pistacchio - Bauli

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Cittadina di
13° livello


01 apr 2023 alle 12:11

Croissant con deliziosa crema al pistacchio

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Bauli propone questa interessante novità, un soffice croissant farcito con una crema al pistacchio, vellutata e aromatica. La farcitura non è molta, direi in linea con altri tipi di croissant farciti. Nel complesso, un buon prodotto.

Hai un segreto/un accorgimento?

No.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Mettere un po' più di crema al pistacchio e non solo al centro del croissant.

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Cittadina di
7° livello


31 mar 2023 alle 06:19

Buono ma da migliorare

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Amo il pistacchio e non potevo resistere a questa limited edition Bauli. Aprendo l'incarto del cornetto subito si sente un intenso profumo di pistacchio, l'impasto è soffice e delicato, la crema (non una nutella al pistacchio ma una crema vera e propria) è liscia e vellutata, non esageratamente dolce come spesso accade, ma ha un retrogusto alcoolico che un po' mi ha disturbata. La quantità della farcitura è modesta. Nel complesso il sapore è piacevole, non stucchevole, ma da migliorare

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

La quantità della farcitura andrebbe aumentata e il retrogusto alcoolico che sprigiona andrebbe corretto poiché copre il sapore del pistacchio