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Gran Tortello ai funghi porcini - Cà Bianca

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Cittadina di
13° livello


28 giu 2025 alle 17:04

Gran tortello con ripieno ai funghi

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Tortelli di dimensioni generose, la pasta è ruvida e tiene bene la cottura; il ripieno ha un sapore e un aroma delicati, che ricordano il sottobosco... Gradevoli nel complesso.

Hai un segreto/un accorgimento?

Guarnire i tortelloni con funghi a cubetti, precedentemente rosolati in olio evo aromatizzato piccante.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Metterei un po' più di ripieno.

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Cittadina di
6° livello


27 giu 2025 alle 13:13

Buoni

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Sono buoni ,pasta trafilata al bronzo e ripieno consistente . Saziano . La porzione è per due. A volte si trovano alcuni tortelli attaccati tra loro ,bisogna staccarli con attenzione o la sfoglia si buca .

Hai un segreto/un accorgimento?

Con un sugo semplice ,o ai funghi ,o solo burro e formaggio o panna da cucina ...

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Porzioni famiglia x 4 e non solo x 2. Maggiore attenzione affinché i tortelli non si attacchino tra loro .

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Cittadina di
7° livello


27 giu 2025 alle 09:22

Semplicità quotidiana

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Beh hanno una caratteristica in più, la sfoglia è trafilata al bronzo, un prodotto di qualità superiore, insieme al ripieno di funghi, è il pranzo della domenica.

Hai un segreto/un accorgimento?

Per esaltare i sapori della sfoglia e del ripieno un condimento semplice e una manciata di parmigiano.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Questo prodotto va bene così com'è.Personalmente un condimento semplice esalta il gusto della sfoglia e del ripieno.

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Cittadina di
6° livello


27 giu 2025 alle 00:22

Molto buoni

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Hanno una ottima resa in cottura: la pasta non si spappola, ma rimane di una bella consistenza, e il ripieno non fuoriesce durante la cottura. Sapore dei funghi non troppo deciso ma tutto sommato sono buoni

Hai un segreto/un accorgimento?

Mi piacciono molto con la panna e altri funghi per condire

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Insaporirei un po' il ripieno

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Cittadina di
6° livello


26 giu 2025 alle 16:15

Ottimi

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Speciali questi tortellini ai funghi porcini. La sfoglia è trafilata al bronzo, il sapore è buonissimo. Il ripieno è abbondante e la cottura rapida, 3 minuti.

Hai un segreto/un accorgimento?

Conditi con la panna e parmigiano per esaltare il sapore del ripieno.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Perfetti così.