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Cellentani alla Norma - Artica

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Cittadina di
13° livello


02 mar 2024 alle 14:38

Pasta con sugo di melanzane

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ho provato questa pasta pronta surgelata per curiosità, ma non mi ha soddisfatto pienamente: ho apprezzato la consistenza e la superficie dei cellentani, ma ho trovato il condimento poco equilibrato. Prevale il sapore di pomodoro, quello delle melanzane fritte e del formaggio non pervenuti.

Hai un segreto/un accorgimento?

Seguire i tempi di preparazione indicati, per mantenere la consistenza della pasta.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Rivedere in toto l'equilibrio dei sapori, attenendosi maggiormente alla ricetta tradizionale.