7° livello
Ottima qualità e acini solidi, ma attenzione alla variabilità dei lotti e al prezzo
Perchè lo consigli o lo sconsigli?
Lo consiglio per l’ottima consistenza: gli acini sono ben sodi, succosi, dolci e con una pellicina sottile. Essendo parte della linea “Origine”, offre buone garanzie sui controlli di filiera, un aspetto fondamentale per la sicurezza. Sconsiglio l’acquisto ad occhi chiusi a causa di una certa discontinuità qualitativa: a volte il colore degli acini non ispira fiducia e la massiccia presenza di semi può lasciare una sensazione sgradevole sulla lingua. Inoltre, il prezzo è decisamente troppo elevato, sebbene la cassettina sia pratica.
Hai un segreto/un accorgimento?
è un ideale spezzafame da consumare a tutte le ore. il mio accorgimento principale, se la cassettina contiene grappoli non ancora del tutto maturi, è lasciarli a temperatura ambiente qualche giorno prima di consumarli. generalmente, per esaltarne la freschezza, è consigliabile riporla in frigorifero, risultando ottima e dissetante.
Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?
è necessario un controllo qualità più rigoroso per uniformare l’aspetto dei lotti venduti. il prezzo andrebbe rivisto al ribasso poichè spesso sproporzionato. la cassettina in legno è apprezzabile, ma l’imballaggio deve essere totalmentye plastic-free, garantendo anche una filiera di coltivazione a basso impatto idrico.
