Farina tenera ma forte

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

la preferisco quando voglio una buona pizza fatta in casa, è di grano tenero ma forte per una buona riuscita dell'impasto e facile da lavorare.

Hai un segreto/un accorgimento?

Cerco di anticiparmi con l'impasto mettendo pochissimo lievito, anche 24 ore prima

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

nessuna, perfetta così

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ottima

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

la manitoba è ottima per impasti morbidi e ben lievitati e questa non ha nulla da invidiare rispetto alle marche note. la consiglio

Hai un segreto/un accorgimento?

la setaccio per utilizzarla per aumentare la resa

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no

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Ottima

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Acquistate più volte per la preparazione delle mie ricette mi trovo bene come questi sia trovato niente da ridire

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No

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Buona

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

La compro spesso e la trovo buona per i miei lievitati. Si lavora tranquillamente e rende i miei lievitati morbidi e gustosi

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nessuna

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Super

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Farina perfetta per i rinfreschi del mio lievito madre e per la preparazione di pane, e focacce. Il rapporto qualità prezzo rispetto ad altre farine dello stesso tipo la rende di gran lunga preferibile.

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No

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