Cremoso

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ho acquistato per la prima volta questo mascarpone, cambiando dalle marche più conosciute, e ne sono stata molto soddisfatta. L'ho trovato molto cremoso e con pochissimi grumi (cosa che spesso si crea con molti mascarponi). Ottima realizzazione di un semifreddo. Apprezzo che usino latte 100% italiano.

Hai un segreto/un accorgimento?

Lo uso sempre per preparare dolci, in accoppiata con altri ingredienti

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No

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da capire se funziona male lui o io :D

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Non riesco a capire se funziona male lui o io,...quando l'ho usato si è ammorbidivo troppo e il tiramisù mi è venuto troppo morbido...cosa che non mi accadeva con altre marche.

Hai un segreto/un accorgimento?

no

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no

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Formidabile.

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Lo uso da un bel po per la preparazione del tiramisù. Consistenza perfetta per un formaggio fresco. Buono anche sul pane.

Hai un segreto/un accorgimento?

Nessun accorgimento

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No.

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Sapore delicato e ottimo prezzo

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Sulla qualità nulla da dire, anzi davvero ottimo per il prezzo indicato, forse la confezione troppo sottile

Hai un segreto/un accorgimento?

Se lavorato troppo, diventa un po' liquido, a volte per sostenerlo aggiungo addensante

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Vorrei fosse più consistente

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Non so

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

L ho comrpato una sola volta attirata dal prezzo e dal fatto che sia fatto da latte italiano. Purtroppo quella volta, pur mantenendo la solita ricetta, il tiramisù mi si è afflosciato. Non so che pensare, pertanto, riproverò ancora una volta. Forse.

Hai un segreto/un accorgimento?

No

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No

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