Farina 00

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ha una resa uguale alle comuni farine 00 in commercio. Buona sia per preparare dolci che salati. La uso anche per la preparazione di pastelle per friggere

Hai un segreto/un accorgimento?

Per quanto riguarda i dolci, comunemente uso setacciare la farina, mentre per la preparazione di focacce la aggiungo all'acqua

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nulla in particolare

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Impasto

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

La confezione mi piace perché a prima vista non sembra una farina e quindi ti invoglia a leggere per capire di cosa si tratta

Hai un segreto/un accorgimento?

Per fare pizze, panzerott pizzelle

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nessuna

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Farina Ottima

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Consiglio sicuramente, è un buon prodotto per tutte le preparazioni sia dolci che state , non ha niente da invidiare ai grandi marchi

Hai un segreto/un accorgimento?

Setacciata

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Va bene così

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Ottima

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Questa farina ha una macinatura fine ed è ottima per qualsiasi preparazione. Ottima per torte, pasta, pizza e focaccia. Ottima lievitazione e cottura ottimale

Hai un segreto/un accorgimento?

Nulla

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Nulla

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Farina 00 Selex

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Ottimo prodotto. economico. nessuna difficoltà negli impasti sia dolci sia salati. perfetta la macinazione/consistenza. lievita bene.

Hai un segreto/un accorgimento?

impasti sia dolci sia salati. pastella. pasta fresca.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

preferirei 1/2 kilo

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