Adoroo

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Amo praricamente tutta la linea di pasta, ma gli spaghetti alla chitarra sono qualcosa di sublime. Mantengono la cottura e si amalgamano perfettamente ai sughi, probabilmente perché hanno una tiratura leggermente grezza che permette ai condimenti di farli diventare i migliori protagonisti del piatto. Non ha niente da invidiare a marche più famose o più costose...Anzi gareggia a testa alta.

Hai un segreto/un accorgimento?

Con le vongole sono meglio delle linguine, ve lo dice una napoletana!

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Assolutamente nulla

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OTTIMI

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Trovo questo prodotto molto consistente alla cottura e la sua porosità fa sì che si amalgami bene con ogni tipo di condimento

Hai un segreto/un accorgimento?

Sono ottimi con sughi a base di pesce, pomodorini freschi, olive.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no

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i sapori di una volta

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

gustando questi spaghetti alla chitarra - pasta di Gragnano ICP - i miei ricordi sono tornati indietro di parecchi anni.....quando mia nonna faceva la pasta a mano.....il sapore, il gusto, l'odore di farina....il tutto per tornare alle cose genuine.....

Hai un segreto/un accorgimento?

condimenti freschi, sinonimo di genuinità

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

ottimi con cozze, vongole.....e ingrediente segreto.

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antica lavorazione

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

mi piace il sapore leggermente piu' deciso delle altre paste e la consistenza. lo consiglio a chi e' stanco dei soliti spaghetti e ha voglia di assaggiare la pasta com'era fatta una volta.

Hai un segreto/un accorgimento?

scolarli mezzo minuto prima

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

no

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Spaghetti di Gragnano un successo

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Gli spaghetti alla chitarra, è pasta IGP prodotta a Gragnano, da Sapori & Dintorni Conad, è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. Hanno un sezione quadrata ed il loro nome deriva da come vengono prodotti tradizionalmente, appunto, con la chitarra. Hanno un colore dorato che ricorda le spighe, la superficie è ruvida e porosa. La cottura consigliata è di circa 14 minuti e già questo è indice della qualità elevata. Tiene benissimo in cottura e si sente la giusta consistenza sotto i denti. Sul retro è consigliata una ricetta con sugo d’agnello e peperoni. La confezione è in carta che ricorda le confezioni di una volta.

Hai un segreto/un accorgimento?

Li ho preparati con sugo di guanciale, pomodori pelati e sono stati molto apprezzati.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Sono ottimi.

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