Filetti grandi e compatti, ma panatura e sostenibilità da rivedere

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Lo sconsiglio. I filetti sono oggettivamente grandi e non si restringono, ma la panatura risulta spesso molle e poco croccante. Non c’è alcuna certificazione evidente su metodi di pesca sostenibili per la tutela degli ecosistemi marini.

Hai un segreto/un accorgimento?

Per limitare l’effetto “molle” della panatura, l’unico modo è cuocerli in padella ben calda senza aggiungere ulteriore olio, oppure in forno sistemandoli su una teglia appena unta per favorirne la doratura.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Migliorate la croccantezza della panatura. è urgente inserire certificazioni sulla pesca sostenibile (es. marchio MCS) e sostituire gli involucri di plastica con materiali riciclabili o compostabili.

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Validissimi

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Merluzzo impaanato validissimo e molto buono. Croccanti e prefritti per un pasto veloce e gustoso. LA confezione è da 4, direi perfetta e ad un prezzo molto contenuto rispetto alla qualità del prodotto.

Hai un segreto/un accorgimento?

Sono buonissimi se preparati in padella senza olio oppure in forno in una teglia leggeermente unta.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Farei formato famiglia

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Ottimi

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Prendo spesso questi filetti di merluzzo, che trovo croccanti e dal gusto ottimo. Non sembra un prodotto surgelato.

Hai un segreto/un accorgimento?

Ottimo da un goccino di olio

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Al forno

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Li consiglio

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Hanno un gusto molto delicato e gradevole. Restano un po' morbidi dopo la cottura, bisogna renderli un po' piu' croccanti.

Hai un segreto/un accorgimento?

Li consumo al forno e li mangio con salsa ketchup e contorno di insalata mista.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

Panatura piu' croccante

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Adoro

Perchè lo consigli o lo sconsigli?

Compro sempre questi filetti di merluzzo. Sono 4 grandi a differenza dei classici bastoncini. Sono molto buoni e croccanti e un ottimo prezzo rispetto ad altre marche.

Hai un segreto/un accorgimento?

Rispetto la temperatura e tempo di cottura in forno della scatola e vengono croccantissimi e succosi.

Hai un consiglio per l' azienda che lo produce?

No

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